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国旗画像 フランス

アンスピラシオン・セレスト・コリウール・ルージュ 2008 ドメーヌ・サン・セバスチャン

酒名称 アンスピラシオン・セレスト・コリウール・ルージュ 2008 ドメーヌ・サン・セバスチャン
Inspiration Céleste Collioure Rouge 2008 Domaine St Sébastien
生産国フランス
France
地域ラングドック・ルーション
Languedoc-Roussillon
地区ルーション
Roussillon
生産者名ドメーヌ・サン・セバスチアン
Domaine Saint Sébastien
タイプワイン/スティルワイン/赤
ワイン品質分類フランス/AOC
葡萄品種[黒]グルナッシュ・ノワール (Grenache Noir) 90%
[黒]カリニャン (Carignan) 10%
容量750ml
インポーター株式会社サンティール
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ルーション地方南部、スペイン寄りのAOC。低温にて48時間プレ発酵の後、23~28℃で本発酵。熟成は新樽で1年間行います。

 

※INSPIRATION (アンスピラシオン)シリーズは、ドメーヌの特異性、個性を際立たせた、サン・セバスチャンを代表するワインです。自然の4要素「空・水・火・地」になぞらえて命名されています。

アンスピラシオン・セレストはその4要素のうちの「空」から着想しています。

 

色調は紫がかった濃いガーネット。香りは芳醇で複雑性があり、ブラックベリーのコンポートやスミレの花のエッセンス、木樽からのバニラやロースト香、加えて、甘苦いスパイスの香り、灌木などの香りも感じます。味わいは豊潤なボリュームを感じる果実味が広がり、タンニンも豊かながら成熟度が高く滑らかによく溶け込んでいます。長期熟成型です。


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