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国旗画像 チリ

コノスル スパークリングワイン ロゼ

酒名称コノスル スパークリングワイン ロゼ
CONO SUR SPARKLING WINE ROSE
生産国チリ
地域南部地方
地区ビオ・ビオ・ヴァレー
生産者名ヴィーニャ・コノスル
Vina Cono Sur
タイプワイン/スパークリングワイン/ロゼ
ワイン品質分類スペイン/DOP/DO
葡萄品種[黒]ピノ・ノワール (Pinot Noir) 100%
味わい辛口
料理ハモンイベリコ、ローストチキン、サーモンのカルパッチョ、海老のチリソース、フルーツの盛合わせ
アルコール度数12%
容量750ml
希望小売価格1575円 (税込)
JANコード7804320493749
インポーター株式会社スマイル
comment
【色合い】若々しい色合いのロゼ、細やかで繊細な泡立ち。
【香り】ラズベリーやストロベリーなどの赤い果実のようなフルーティなアロマと、ミネラルのニュアンスが感じられる。
【味わい】フルーティな辛口。ストロベリーやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。余韻にも柔らかな果実の甘みが残る。
【製法】シャルマ方式。50%を全房仕込、50%を除梗。除梗したものについては、3-4時間スキンコンタクトを行う。華やかなアロマを引き出すために13℃の低温で1次発酵を行い、その後、定圧タンクで約1カ月の2次発酵を行った後、そのまま4ヶ月程度、澱と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。
【栽培方法】1988年に植樹されたキトラルマン・エステートのピノノワールを厳選。赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。
【栓の仕様】コルク

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